風が冷たく肌寒いですが、空気や匂いは春の訪れを感じますね。頂いたさくら草は花盛りです。庭の入り口では黄色い花が出迎えてくれて、庭の片隅では青い花が咲いています。　　　　　　　　　　　　　　　　　

3月中旬に納品予定のパスタ皿を作っています。製作第1弾の削りが終わり、一斉に乾かしています。ある程度乾くまでは、日陰でじわっじわっと乾かさないと、歪んだり・・割れたりしますよ。天気もいいので、気持ちよく作業も進みます。

教室の方たちの作品展示販売がありました。私の作品も参加させて頂きました。最終日に出かけたところ、結構皆さんの作品が売れてしまい、画像を撮る程の作品がなく嬉しい限りです。昨日は、パスタ皿をひたすら作り続けていました。今日は削りをします。天気も良いので、乾きも早く助かります。やきものの作業は天候に左右されるから・・ね。

この色でお願いします！という希望がありました。焼きあがってみると、海の色を思わせるきれいないい色です。

マンゴーを使ったロールケーキを作りました。ふんわり卵の香りが広がるロール生地にジューシーなマンゴーをたっぷり！入れました。食べてみて、生地にもう少ししっとり加減が欲しいかなと思いました。修行が足りません・・。

全卵3ヶ　卵黄1ヶ　砂糖80を湯せんにかけて混ぜる
粉60　コーンスターチ15　湯せんにかけたバター20と牛乳20
200°で 10分焼く
生クリーム150　砂糖15　シロップ水40　砂糖20

昨年10月に100セットの注文がありましたマドラー＆スプーンは、1月までに70セットを納品しましたが、残りあと30セット。黙々と作っています。

耐熱どら鉢で焼いてみました。いいしっとり加減に出来ましたよ♪美味しかったので教えて下さいという事ですが、カテゴリーのおやつをクリックして2月11日分にレシピを載せています。耐熱どら鉢は、オールマイティに使えるすぐれモノです☆

職場で飲むコーヒーカップだそうです。かわいいすずらんの絵を彫りこんでるので、ちょっと注目を浴びますね☆

　

先日の打ち合わせでパスタ皿の形は決まり、今日はどんな遊びをうつわに加えるかを決めていきました。帰られてから、さっそく作業に入り、いくつか作りました☆☆☆今日は天気もよく、近くの久保田農園で香りの野菜のハウス巡りは面白かったですね。堆肥作りの事や色んな香りの野菜の説明をして下さり、勉強になりました。イタリアンレストランでこの香りの野菜を使った料理、楽しみです♪

家の中に置く鉢カバーいろいろ。どんな植物が飾られるのでしょうね。

中の白に青みが出てきれいです。たっぷり入る大きさに作り上げました。

パン作りはどうも腰がひけてしまいますが、これは簡単でシンプルなパン？＜といえるかな＞なので、よく作ります。お菓子作りの材料が少しずつ残っているときに、いい片付けになります。今回はチョコレート、くるみ、ドライフルーツを入れて焼きました。

　

耐熱どら鉢で、ベーコンエッグを作りました。遠赤外線効果で、きれいな目玉焼きが出来ました。水を入れなくてもしっとりとした目玉焼きが出来ましたよ。そのまま食卓に出せて便利です☆それと、抹茶マーブルの蒸しぱんを作りました。蒸しあがったあと、きれいに耐熱どら鉢から取りだせました☆使って、食べて、＜納得＞の耐熱どら鉢です。

春にオープン予定のイタリアンレストランで、注文のパスタ皿の打ち合わせに行ってきました。着いたときは、ご夫婦でオリーブの木を植えたり、庭の整理をしたりと忙しくしていらっしゃいました。今、セッティングしていったばかりという大工さん手作りのテーブルで、さっそく打ち合わせに入りましたが、間もなく料理関係の方も打ち合わせに来られたりとそんな忙しい中、ケーキやパンを焼いて下さっていました。パンは外側はさくっ、中はふわっ。そしてホシノ酵母を使用しているので独特の香ばしさがあり、とっても美味しかったです！忙しい中、有難う！ご馳走様でした！体に気をつけてオープンまで頑張って下さいね。私もうつわで一生懸命お手伝いさせていただきます☆

それぞれに少しずつ焼き具合が違うのがわかりますか？火のそばと火から離れた場所、他のうつわの後ろに隠れていて火のあたる所とそうでない所があると焼き具合が違います。全部同じ釉薬なのですが、雰囲気が違いますね。火の温度に影響されやすい釉薬を使っていることもありますが。

　

やさしいクリーム色に仕上げました。使い始めは、まずおかゆを弱火で炊いて下さいね。汚れ防止、ひび防止になります。耐熱鍋は、熱を加えることで遠赤外線が発生。中心部から表面まで同時に加熱されるので、素材の持つおいしさを逃さないのです。おかゆを炊いてみて、普段使ってる金属鍋とは違い、遠赤外線の効果で＜おいしい＞＜なるほど＞と納得！！料理をするのがまた楽しくなります。この耐熱どら鉢で、焼く・炒める・煮る・蒸す・オーブンと使えるので便利ですよ。展示会＜志摩の5月＞に向けて、作ります！

今回は下の方にお楽しみの耐熱どら鉢があるので、早く見たいのですが・・まだ熱いです。写真を撮ってまた蓋を閉めました。お楽しみはまた後ほどに。

表面はサクサク、中はしっとり濃厚な味。やめられない美味しさです。キューイフルーツとデコポンを添えて、教室のお茶タイムに出しました。
チョコ55　バター40　卵白80　砂糖40　卵黄40　砂糖40　生クリーム35　粉15　ココア30 170 ° 45分

フラワーアレンジメントを教えている方からのサプライズプレゼントです。帰り道の車の中でココロがぽかぽかでした。いつか一緒に楽しいコラボしようねっ

節分も終わり、立春も過ぎて、そろそろおひなさまを飾ってもいいですね。小さなサイズだと、いろんな場所に気兼ねなく置けます。このおひなさまの顔の表情は、作者にゆだねました。

12月の展示会で好評だったえくぼカップを、大好きなジャズを聴きながら、もくもくと作り続けています・・春の展示会に向けて。

こつこつと丁寧に細工しながら作っていました。ばらとうめ、もしくはさくらだと思います。

お味噌汁を土鍋でと思い、作りました。うどんやラーメンもこれで出来そうです。このまま食卓に出して、取り皿で頂けますね。

酒器として使ってもよし、お花を生けてもよし、そのままオブジェとして飾ってもよし。色んな使い方が出来るうつわですね。動物がいるんですが、わかりますか？画像をクリックしてよーく見て下さい。＜いのしし＞ですよ。

相変わらず手間のかからない子どものおやつというカンジで進歩がありません。おやつ作りは、陶芸作業の合間のいい気分転換になるんです。
バナナ1本、溶かしバター50、砂糖50、卵1こ、ヨーグルト50、牛乳30、粉120、B・P5　　マフィン型4個分　180°25分

夜遅くに帰ってきて空がやたら明るいので見上げてみると、満月が輝いていました。思わずパチリ☆と。そのときは空に雲1つなく、放射冷却で空気もすごく澄んでいたせいか、月に照らされた空も夜なのにブルーなカンジで、とても綺麗でしたよ。

ストーブの上でコトコトと煮炊きする時間がスローな感じで、はまっています。お湯もコトコトと沸かしたくて、耐熱土瓶を作りました。

ちょっと前はお正月でしたが、やっと２月になったなあというカンジで1月は長く感じました・・皆さんはどうでしたか？ここ数日朝夕、本当に寒いですね。犬の散歩をしていると、しんから冷え込んでしまいます。そんな中、散歩の途中の山あいに大木の紅梅が花開いてきています。いつも、立ち止まって見とれています。満開まではまだあと少し・・楽しみです。